Danoninho caseiro e 6 meses de amamentação exclusiva

Bom hoje Laurinha completou 6 meses, como o tempo voa!!! E aqui estou depois de 6 meses de amamentação exclusiva começando a incluir suquinhos e frutinhas na alimentação dela e mais pra frente as papinhas. Sophia não amamentei exclusivamente, talvez tenha sido fraca e caído nas tentações, sempre achava que ela estava com fome, então ela começou a tomar suquinhos com 3 meses e sucessivamente acrescentando outras coisinhas e com 5 meses ela começou a tomar complemento, aos 9 meses largou o peito sozinha, simplesmente preferiu a mamadeira.

Com a Laura não tenho cometido os mesmos erros, por mais cansativo que possa parecer as vezes tudo ser o peito, acordar de madrugada, as vezes a criança ficar pendurada o dia inteiro no peito entre outras coisas, é o maior ato de amor que podemos dar ao nosso filho, estar ali no peito, alimentando, matando a sede e alem de tudo se aconchegando, sentindo-se protegido. 

Muitas pessoas não vão te apoiar nessa decisão, vão falar aaah tadinha fica com fome, só o leite não sustenta, dá um caldo de feijão pra essa menina, olha o tamanho dela precisa comer e muito blablablablabla ... Gente se fosse assim fala sério Laura não estaria com mais de 8 kg aos 6 meses!

E outra coisa que sempre ouvi muito, e inclusive foi uma das minhas desculpas para introduzir cedo a alimentação da Sophia. " Aaaah você fica só no peito, ela não vai querer comer, vai ficar querendo só leite, tem que acostumar ela logo com alimentos". Maior balela de todas... Laura aceitou super bem desde o suquinho e a frutinhas, suquinho tem  que se na colherzinha, não se adaptou nem com o copinho de transição, frutinhas bem amassadinhas, quando vou levando a boca dela ela já agarra a colher e puxa rs, e comprei um redinha de frutas, que colocamos a fruta dentro e a criança fica mordendo saindo uma papinha, nossa hoje fui dar pra ela... ela arregalou o olho e arrancou de minha mão e já levou direto a boca. Ou seja alem de boa de peito é boa de "colher" ... E apesar de ter começado a comer, mama na mesma quantidade ainda praticamente.

E para completar isso deixo abaixo um breve texto sobre a importância da amamentação. Mas também deixo claro ... na minha opinião, uma mãe não deixa se ser menos mãe por não ter conseguido amamentar o filho. Cada mãe é especial de sua forma =) 

E para finalizar aqui Sophia foi na vovó domingo e ganhou danoninho, então ficou me pedindo o bendito inho, e tive que faze-lo, então deixo duas receitas de danoninho caseiro, ambas deliciosas, uma imita muito bem o sabor, mas não é das mais saudáveis outra super saudável e um sabor todo natural. Espero que gostem!

A Importância da Amamentação

A mulher prática e moderna tem se perguntado: "Por quê amamentar ?" Alegando a falta de tempo e supervalorizando as dificuldades iniciais que podem advir com o aleitamento.

Antes de mais nada, é preciso que as mães realmente sintam-se motivadas e acreditem que amamentar é a melhor opção. O ideal é que esta certeza exista ainda durante a gestação, onde devem ser tomadas várias medidas que visam preparar o seio para a amamentação como, por exemplo, exercícios de preparação dos mamilos que os adaptam para a sucção que o bebê irá fazer no ato da mamada, uma vez que mamilos despreparados, podem dificultar a amamentação ou mesmo fazer com que a mãe desista de amamentar seu filho.

Para que isto não aconteça, a mãe deve acreditar no poder da amamentação quando seu filho ainda estiver no ventre para que tenha todo o período da gestação para preparar seus seios e sua mente, contribuindo para o sucesso da amamentação.

Muitas são as vantagens que a amamentação pode trazer para o bebê, para a mãe, para a família e para o planeta!

Vantagens para o bebê 

O leite materno, contém todos os nutrientes de que a criança precisa nos primeiros seis meses de vida:

Tem água em quantidade suficiente; mesmo em clima quente e seco o bebê que apenas mama no seio não precisa nem mesmo de água! 

Contém proteína e gordura mais adequadas para a criança; 

Vitaminas em quantidades suficientes. Não há necessidade de suplementos vitamínicos; 

Embora não possua grande quantidade de ferro, este é bem absorvido no intestino da criança; 

Quantidades adequadas de sais, cálcio e fósforo; 

É de fácil digestibilidade, sendo portanto mais facilmente absorvido pelo bebê o qual mama com maior frequência do que aquele que toma mamadeira. 

De uma forma geral, as crianças que mamam no peito são mais inteligentes. 

Aumenta o laço afetivo mãe-filho, fazendo o bebê sentir-se amado e seguro: crianças que mamam no peito tendem a ser mais tranquilas e mais fáceis de socializar-se durante a infância. 

Facilita a liberação de mecônio (as primeiras fezes do bebê), diminuindo o risco de icterícia e protegendo contra obstipação (prisão de ventre). 

O leite materno promove o crescimento no intestino da criança de microrganismos (lactobacillus) que fermentam o açúcar do leite (lactose) tornando as fezes mais freqüentes e menos consistentes, pricipalmente nas duas primeiras semanas de vida. Estes microrganismos impedem que outras bactérias se instalem e causem diarréia. 

Leite materno contém endorfina, substância química que ajuda a suprimir a dor.

Crianças que tomam mamadeira têm maior risco de obesidade na vida adulta. 

O leite materno protege o bebê de infecções (especialmente diarréias e pneumonias); 

Possui anticorpos, leucócitos e outros fatores anti-infecciosos, que protegem contra a maioria das bactérias e vírus. Portanto, crianças que mamam no peito tem risco 11 vezes menor de morrer por diarréia, 4 vezes menor de morrer por pneumonia do que os bebês alimentados com leite de vaca ou artificiais. 

Nos bebês, o ato de sugar o seio é importante para o desenvolvimento da mandíbula, dentição e músculos da face, contribuindo também para outros benefícios, como o bom desenvolvimento da fala. 

O leite materno protege a criança contra alergias. 

Vantagens para a mãe 

Quando a criança suga, a hipófise posterior da mãe é estimulada a produzir um hormônio (ocitocina) que contrai o útero diminuindo o sangramento e favorecendo que o útero volte mais rapidamente ao volume normal. 

Durante o último trimestre da gestação a mulher acumula energia sob a forma de gordura para cobrir os gastos calóricos com a amamentação. E, calcula-se que a mulher que amamenta exclusivamente gasta 704 Kcal/dia. Portanto, a amamentação ajuda a mãe a voltar mais rápido ao seu peso pré-gestacional uma vez que gasta as Kcalorias acumuladas. 

O aleitamento materno exclusivo em sistema de livre demanda (inclusive durante a noite), nos seis primeiros meses após o parto, desde que não surja menstruação, é um bom método de planejamento familiar (MÉTODO DA AMENORRÉIA DA LACTAÇÃO), com falha estimada inferior a 1,8%. 

Estudos de populações demonstraram que mulheres que amamentaram com maior freqüência e por mais tempo, tiveram menor risco de câncer de ovário e de mama. 

Está sempre pronto e na tempratura certa. Não se erra no preparo e nem há risco de contaminação. Não necessita de utilização de recursos domésticos para sua aquisição. 

Estudos tem demonstrado que o contato do bebê com peito e o estímulo da amamentação na primeira hora após o parto, favorece o êxito da amamentação, prolongando o seu tempo e diminuindo o risco de abandono de crianças. 

Vantagens para a família 

A amamentação é mais econômica para a família. No Brasil, um bebê pode custar metade de um salário mínimo por mês (incluindo mamadeiras, bicos, leites infantis, complemento, gás, remédios etc.); 

Como os bebês amamentados adoecem menos, os pais desses bebês têm menos problemas cuidando de crianças doentes, isso significa mais tempo para toda a família; 

Melhora a qualidade de vida das crianças e de toda a família. 

Vantagens para o planeta 

Amamentar é um Ato Ecológico! Se cada mulher dos EUA desse mamadeira ao seu bebê, seria preciso quase 86,000 toneladas de alumínio para produzir 550 milhões de latas por ano. Se cada mulher da Inglaterra amamentasse, seriam economizados 3000 toneladas de papel para os rótulos dos leites infantis. 

Mas o leite não é o único problema. mamadeiras e bicos são feitos de plástico, vidro, borracha e silicone.A produção desses materiais é cara e constantemente não são reaproveitados. Todos esses produtos usam recursos naturais, causam poluição na sua produçao e distribuição, e também criam um lixo no seu empacotamento, promoção e exposição. 

Texto de Andréa Karla de Lima Alves, Nutricionista, Pesquisadora Associada do NIB/UNICAMP

Danoninho Caseiro 

Receita 01

• 1 pacote de suco de morango (pózinho)
• 1 leite condensado
• 1 creme de leite sem soro

Bata tudo no liquidificador e leve a geladeira para gelar.

Receita 02

• 1 caixa de morango
• 2 iogurte natural 
• 1 folhas de gelatina incolor (ou meio pacotinho em pó) 

Bata o morango com o iogurte no liquidificador até formar um creme bem uniforme, prepare a gelatina conforme instrução na embalagem e após hidratada e aquecida bata junto do creme. 

Se acha necessário, achar que os morangos estão azedos, etc acrescente mel a gosto

Preciso nem dizer qual a saudável e qual não é né? E uma coisa legal é que ambas podemos fazer em sabores diferentes. Faço aqui 2 vezes por semana, com diversos tipos de fruta. Sophia adoraaaa como sobremesa, não só ela né rs  ... =) 

Bolinho de arroz integral assado

Bom meninas estou ausente, muita coisa acontecendo, ainda estou na briga para a realização do exame da Sophia.
Resolvemos tirar a Sophia da fonoaudióloga particular para dar uma economizada e sem contar que ela esta indo na do convênio também. As meninas ficaram doentinhas com essa mudança de tempo que teve e agora melhores.
Aqui alem de tudo isso tenho uma novidade que ainda não contei ... Estou trabalhando, trabalhando em casa com as duas no meu pé o dia inteiro mais estou.
Eu e minha cumadre abrimos uma loja de personalizados. A MSL personalizados, a um tempo estavamos vendo isso e finalmente saiu, vocês vão reparar no link da loja que coloquei na parte superior do blog. Então com toda essa faze inicial estava atrapalhada estava cheia de receitas pra postar e não passava aqui, agora vamos tirar o atraso =)
Primeira receita atrasada vai ser de bolinho de arroz integral, eu aqui um dia vendo o que fazia de janta, tinha um arroz integral de 2 dias, que não estava afim de comer, mas não sou de jogar as coisas fora, então resolvi fazer um bolinho de arroz integral e assado, tudo de bom.

• 2 xícaras de arroz integral 
• 1/2 xícara de leite
• 2 ovos
• 2 cenouras raladas 
• 1 punhado de manjericão (usei o italiano roxo)
• 1 xícara de parmesão ralado 
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 pimenta dedo de moça bem picadinha
• sal a gosto

Modo de preparo

No liquidificador coloque o arroz, leite, ovo e de uma leve batida para misturar tudo. Coloque em um travessa e misture a cenoura, manjericão, parmesão, pimenta e acerte o sal. Por ultimo vá acrescentando a farinha de trigo e mexendo até dar o ponto. A massa não é firme, é levemente mole, por isso para trabalhar com ela pegue duas colheres de sopa e vá passando uma na outra formando a "bola" de massa. Coloque em uma forma untada com azeite, e leve para assar forno pré aquecido 200º por cerca de 30 minutos, até estarem dourados.

Penne recheado e a primeira ida a praia

Bom fim de semana corrido, mas super gostoso. Domingo fomos para casa dos padrinhos da Laura em Santos. Bom para muitos isso pode parecer algo bobo, mas aqui não, foi a primeira vez delas na praia! Laurinha com 5 meses ainda não entende nada e nem pode curtir esse momento, mas Sophia com seus 2 aninhos ... 

De início pensamos que ela iria se assustar, ficar com medo, aquele mundaréu de água, água gelada ... Mas que nada quando chegamos na praia, na areia ela estranhou um pouco, pisava apertava os dedinhos, com uma cara de: o que é isso mamãe? Apertava os dedinhos, sentia lá, e foi andando bem vagarosamente na areia fofa, afundava o pesinho. Quando chegou mais próximo ao mar que a areia fica mais firme ela já começou a andar mais rápido, sentou no chão e foi brincar com o Miguel (filhos dos nossos amigos) em um início ela nem se ligou no que mais tinha ali, até o momento que ela olhou para a praia, e deu um grito "água" e foi correndo entrando mar adentro, por ela acho que mergulhava lá e ia pro fundo. 

A cada onda que batia ela gargalhava, mesmo quando caia com a onda ela levantava rindo. Ficou ali na água pulando onda, correndo, brincando... Então descobriu que além de brincar com a água poderia brincar com a areia molhada ai foi a melequeira, no final saiu de lá parecendo uma a milanesa... final ... quem disse que ela queria ir embora? Acho que por ela estaria lá até agora...

Bom como no final de semana fui boca livre não tinha nenhuma receita para postar, então fui revirar minha máquina e achei várias receitas que não postei aqui, então a de hoje vai ser penne recheado ao molho branco, espero que gostem =) 

Penne recheado

Ingredientes 

• 1 pacote de penne 
• 400g de presunto
• 400g de mussarela 
• 150 g de parmesão ralado
• 1 L de molho bechamel (branco) 

Modo de preparo

Cozinhe o penne al dente, escorra e reserve, deixe esfriar um pouco para usar. 

Corte em fatias iguais a mussarela e o presunto, enrole e vá colocando dentro do penne, recheando um a um. Após todos recheados coloque em uma travessa com o molho branco, polvilhe parmesão ralado e leve para gratinar em forno pré aquecido médio, até derreter o parmesão e dar uma leve dourada. Retire e sirva quente. 

Nhoque de inhame com molho de espinafre

Bom aqui estou em um clássico dia que não tem nada na geladeira e na dispensa. As únicas coisas que eu tinha era espinafre, inhame, arroz integral, nabo e repolho roxo.  Bom o que fazer com isso? Bom ai rola a criatividade. No final resolvi fazer nhoque de inhame com molho de espinafre, tudo adaptado e foi saindo na momento. Fazer a janta foi uma loucura, Felipe esta trabalhando a noite, fazendo freelance e eu sozinha com as meninas, as duas agitadas, Laura com a gengiva irritada toda hora choramingando, Sophia puxando minha saia, querendo atenção. Só acalmou na hora que comecei a fazer o nhoque e ela ficava roubando rs... 

Aproveitar um pouco que é uma receita com inhame e falar um pouco sobre esse tubérculo tão saudável.

Os Benefícios do Inhame 

O INHAME LIMPA O SANGUE

É um dos alimentos medicinais mais eficientes que se conhece: faz muitas impurezas do sangue saírem através da pele, dos rins, dos intestinos. No começo do século já se usava elixir de inhame para tratar sífilis.

FORTALECE O SISTEMA IMUNOLÓGICO

Os médicos orientais recomendam comer inhame para fortificar os gânglios linfáticos, que são os postos avançados de defesa do sistema imunológico. Curioso que a forma do inhame seja tão semelhante à dos gânglios...

EVITA MALÁRIA, DENGUE, FEBRE AMARELA

A presença do inhame no sangue permite uma reação imediata à invasão do mosquito, neutralizando o agente causador da doença antes que ele se espalhe pelo corpo. Aldeias inteiras morreram de malária depois que as roças de inhame foram substituídas por outros plantios.

É MAIS PODEROSO QUE A BATATA

E tem a vantagem de ser nativo, enquanto a semente da batata é importada. Inhame dá com fartura em qualquer lugar úmido. Em vez de apodrecer na cesta, como a batata, ele brota e produz mais inhames. Nas mulheres aumenta a fertilidade porque contém fitoestrógenos, hormônios vegetais, importantes na menopausa e após.

MEDICINAL É O PEQUENO, CABELUDO

Marronzinho por fora, com a pele variando de roxo a branco. Existem ainda o inhame do norte e o cará, maiores e mais lisos, que são muito bons para comer mas não têm o mesmo poder curativo do inhaminho (também chamado de inhame chinês).

A FOLHA PARECE COM A TAIOBA

É da mesma família; ao contrário do que se pensa, a folha do inhame também serve para comer, cozida ou refogada. Às vezes pica muito, como a taioba.

EMPLASTRO DE INHAME PUXA TUDO:

furúnculos, quistos sebáceos, unhas encravadas, verrugas, espinhas insistentes, farpas ou cacos de vidro que entram nas mãos ou nos pés. Desinflama cicatrizes, elimina o sangue pisado de contusões, abcessos e tumores. Pode ser usado imediatamente após fraturas ou queimaduras para evitar inchaço e dor, e também em processos inflamatórios de hemorróidas, apendicites, artrites, reumatismos, sinusites, pleurisias, nevralgias, neurites, eczemas. Em caso de tumor no seio ou em outros lugares junto à pele é ótimo usar o emplastro de inhame durante uma semana antes de operar, pois ele vai aumentar esse tumor atraindo toda substância semelhante que houver no interior do corpo e evitar outros tumores. Serve ainda para baixar febres.

OS OUTROS NOMES DO INHAME

Em latim, infelizmente, é colocasia esculenta. Na África e na América do Norte se chama taro, na América Central é ñame ou otoe, na França é igname, na Índia albi, no Japão sato-imo, no Caribe malanga ou yautia. E cará, em inglês, é yam.

COMA E AME!

Extraído do livro da autora, BOCA FELIZ & INHAME INHAME

E agora vamos a receita =) 

Massa 

• 1 kg de inhame cozinho 
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de manteiga 
• Farinha de trigo até dar o ponto

Passe o inhame no espremedor de batatas, misture a manteiga o ovo. Mexa bem e vá acrescentando farinha mexendo bem até dar o ponto na massa. O ponto é o nhoque não grudar na mão (pelo menos não muito). Faço rolinhos e corte no formato. 

Numa panela com água e sal, fervendo coloque os nhoques e retire quando os mesmo começarem a boiar na água, isso é um processo bem rápido. 

Coloque o nhoque no molho e sirva em seguida polvilhado com queijo parmesão ralado.

Molho de espinafre

• 1 maço de espinafre 
• 1 cebola ralado
• 1 dente de alho bem picadinho
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 copos de leite 
• 1 colher de sopa, bem cheia de farinha de trigo
• 1 copo de creme de leite fresco
• sal e pimenta a gosto

Em uma panela derreta a manteiga e nela refogue a cebola junto do alho, acrescente o espinafre e refogue até murcha. No liquidificador bata esse espinafre refogado, o leite, creme de leite e a farinha, bata por uns 2 minutos. Leve esse molho ao fogo mexendo sempre até engrossar e ficar no ponto desejado, acerte o sal e a pimenta, e pronto. 

Esse molho pode tanto ser usado com massas como é um ótimo molho para acompanhar por exemplo um filé de frango grelhado. 

Mais uma tentativa frustrada de exame + Macarrão com atum e espinafre

Bom mais uma tentativa de realização do exame da Sophia, o Bera. E mais uma vez frustrada!

Essa vez não foi tão desastrosa quanto a outra, no qual meu marido perdeu o dia inteiro de serviço, dai apesar de tudo que fizemos não conseguimos fazer o exame, saímos encima do horário do rodizio do parque  e paramos no parque do Ibirapuera para esperar o horário e no final tivemos nosso pneu roubado. Pois é não havia ainda contado aqui isso, somente tinha falado que o pneu estourou inteirinho com o carro parado, mas quando levamos na loja de pneus para trocar e fazer tudo corretamente a surpresa aquele pneu não era nosso, nosso pneu havia sido trocado em 2009, aquele pneu era 1997. Ou seja alguém roubou nosso pneu no parque!!!! Dá para acreditar? Enfim teria sido mais barato ter tomado a multa do rodízio. 

Bom esse caso a parte ontem fizemos mais uma tentativa, dessa vez fui de ônibus com as meninas, acordei ela cedo, cheguei na clinica cedo, fiquei brincando com ela, no final próximo do horário do exame dei os remédio que a pediatra indicou um fitoterápico e o dramin, para que ela dormisse mais pesado para fazer o exame. 

Ela dormiu exatamente no horário do exame, tudo parecia perfeito, bom ai limparam ela para colocar os aparelhos, até ai ok... Então chegou a hora de colocar o aparelho de vibração óssea (o qual é preso com uma faixa)  e logo após o fono, nesse momento mexeram nela e ela começou a gritar, bom coloquei ela para dormir novamente, foram colocar o aparelho acordou novamente, e assim foi suscetivamente até que finalmente acordou! Bom acontece, ai vem a bomba, a médica vira e fala que não terá como fazer o exame dessa forma, que terá que usar a sedação e que somente se realiza no hospital Sírio Libanês, e que no mínimo sairia 1600 reais, na hora quase comecei a chorar, como iria pagar tudo? Ai hoje a moça do Sírio me liga para completar meu desespero e fala que o total do exame ficaria 3.000 reais!!! Simplesmente não tenho condições no momento. Então entrei em contato com o convênio e expliquei tudo certinho, e graças a Deus o atendimento da Allianz é excelente eles falaram que faram o possível para dar um jeito e ela fazer o exame pelo convênio, terei a resposta em 2 dias.

Bom mas vamos a comida, cheguei aqui tarde, sem tempo algum para fazer janta então resolvi fazer algo extremamente rápido quase um macarrão alho e óleo, mas melhor rs. Só desculpem pela foto que também foi corrida... 

Macarrão com atum e espinafre 

• 1/2 pacote de macarrão de sua preferência 
• 1/2 maço de espinafre
• 1 lata de atum 
• 2 tomates picados 
• 2 dentes de alho picadinhos 
• 1 cebola picada 
• sal  e pimenta a gosto

Cozinhe o macarrão em água com sal e óleo. Reserve.

Em uma panela coloque um pouquinho de azeite, refogue a cebola e o alho, em seguida refogue o espinafre. Deixe dar uma murchada acrescente o tomate picado e por último o atum, mexa bem e misture no macarrão. Se necessário acerte o sal e a pimenta, sirva em seguida com parmesão ralado se desejar =) 

Rápido e saboroso, e pode substituir a verdura por outras como a couve. 

Bolo integral de chocolate (light)

Bom aqui em casa estamos de dieta (lógico que a Sophia não) mas não é uma dieta restritiva nem nada, simplesmente procurando mais qualidade de vida com alimentos corretor e substituições, nesse caso vou diminuir as receitas muito calóricas, ainda vou fazer, mas com menor frequência. 

Então aqui integramos várias coisas na alimentação e cortamos outras. Colocamos mais frutas, verduras e legumes, e mais coisas feitas a base de iogurte, farinhas integrais, sem açúcar e redução do sal. Cortamos o óleo e o excesso de manteiga, substituímos pelo óleo de coco por exemplo. Frituras já não uso a tempos. Bom vocês vão conhecendo tudo aos pouquinhos =) 

Hoje venho compartilhar com vocês uma receita de bolo feito com cacau (que é ótimo para a saúde), óleo de coco, farinha integral e ainda por cima não vai ovo... Mas vale ressaltar que apesar de tudo não pode abusar. 

Massa

• 3 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 1 e 3/4 xícara leite desnatado
• pitada de sal (usei marinho moído na hora)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Misture a farinha, açúcar e o cacau, acrescente o leite e mexa bem até ficas bem misturadinho. Acrescente o óleo de coco e  apitada de sal, por ultimo o fermento em pó. Leve para assar em forno pré aquecido 180/200º por cerca de 20 minutos, ou até estar assado

Cobertura 

• 1 xícara de leite 
• 2 colheres de sopa de cacau
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 2 colheres de sopa de adoçante culinário 
• 1 colher de sobremesa de maisena 

Misture todos os ingredientes, leve ao fogo baixo, mexendo sempre até dar uma leve engrossada, distribua sobre o bolo e coma com moderação =)

Obs, por ser feito de cacau ele tem um sabor de chocolate amargo, eu adoro, mais ai vai de gosto!

Torta salgada de frango com catupiry (de liquidificador)

Bom, aqui o  feriado foi agitado, muita coisa para fazer, muita coisa para limpar, e ainda falta muita coisa. 

De sábado Sophia voltou a fazer aulinhas de musica. É um sarro ela adora as aulinhas, lá tem uma cachorra, ela não pode ver ela que sai gritando auau auau auau e correndo atrás, até assusta a pobre cachorra, depois na hora de ir embora tem um laguinho com carpas ai começa o pexi pexi, colocando a mão na água, ai é o show na hora de ir embora, não quer ir começa a chorar, então resolvemos depois da aula levar elas ao parque no final da tarde, para ela ver que depois que sair de lá ainda vai passear se divertir, afinal coitada é 40 minutos pra ir, 40 minutos pra voltar e só 50 minutos de aula.

 Então para um lanchinho rápido Felipe pediu que eu fizesse uma torta de frango, e quis que tivesse ervilha, milho e catupiry, segundo ele torta de frango caipira. 

Bom então assim foi, fiz uma massa super simples no liquidificador um recheio bem temperadinho e saiu uma deliciosa torta, aaaah fazia tanto tempo que não fazia torta, até eu fiquei feliz. E nem sabia que Sophia gostava tanto de torta.

Ah e no parque, como é bom levar as crianças para passearem no parque, Sophia sai correndo toda contente. Lá tem um lago de patos ela adora ficar olhando o lago e falando quaquaquaqua! Demos uma caminhada no parque, sentamos na grama, ficamos brincando com as meninas Laurinha se agarrava na grama e tentava levar na boca, sabem como é a fase que os dentinhos estão começando a irritar, dai temos aquela pausa para o mama da Laura, e voltamos a caminhar com elas. Chegamos em casa e comemos torta quentinha =) 

Massa

• 3 ovos
• 3 xícaras de leite
• 1 1/2 xícara de óleo
• 3 xícaras de farinha
• 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
• Sal a gosto

Recheio (pode ser a gosto) 

• 1 peito de frango
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picadinhos
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• cerca de 10 azeitonas picadinhas 
• 3 tomates sem pele 
• 1 pacote de catupiry 
• sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Para massa: bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque metade em uma forma, espalhe o recheio o catupiry por cima e finalize com o restante da massa. Leve para assar em forno pré-aquecido 180º  até dourar.

Para o recheio: cozinhe o peito de frango em água com sal. Após cozido pique ele e reserve. Em uma panela coloque um pouco de azeite e refogue a cebola com o alho, acrescente o frango mexa bem, acrescente o milho, a ervilha, e os tomates picados, misture bem feche e deixe refogar por 5 minutos. Acerte o sal se necessário e a pimenta. por ultimo acrescente a azeitona picada e desligue. Espalhe o recheio sobre a massa, coloque o catupiry por cima e espalhe o restante da massa como citado acima.

Costelinha de porco assada

Bom essa receita fez parte do almoço de ontem como já citei, e me impressionei com o como a Sophia gostou, só queria comer costela. Foi uma briga para ela comer o restante do almoço! 

Com relação a receita, deixo claro que a escolha da costela é fundamental, para ter uma costela suculenta, saborosa tem que ser uma costela bem carnuda, não adianta pegar aquelas mirradinhas que você só vai ficar chupando osso. Gosto de pegar aquelas costelinhas premiuns que vende em mercado embalado a vácuo. Vamos a receita =)

• 1 costelinha de cerca de 1,5 kg  
• 1 copo de suco de limão
• 1/2 copo de pinga 
• 1/2 copo de azeite
• 1 colher de sopa bem cheia de sal
• 1 colher de sopa de alho moído
• 1 punhado de cheiro verde
• pimenta do reino a gosto 

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador (menos a costela rs). Jogue esse tempero sobre a costela e deixe na geladeira por pelo menos 12 horas, vire de vez em quando a carne para pegar bem o tempero. 

Coloque carne e o tempero em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve para assar por cerca de 1hr, retire o papel e deixe dourar, se desejar coloque batatinhas cozidas para assar junto.

Bolo mousse de chocolate

Bom fim de semana bem corrido aqui, aniversário da sogra, então fizemos aqui um almoço e um bolo para comemorar. O almoço foi costelinha de porco, com risoto de brócolis, creme de milho e saladinha, tudo bem light. E como não pode faltar em um aniversário, um bolinho. Ai.. juro que achei que esse bolo não daria certo, não pela receita porque tudo é maravilhoso, mas quando estava fazendo o mousse Sophia caiu da escada, ai deu uma desandadinha nele, então hoje pela manhã resolvi que iria fazer uma cobertura para ele, ai fazendo rápido não li a receita direito coloquei uma quantidade errada e a cobertura virou um chocolate quente para vocês terem ideia. Mas enfim deu certo e ficou deliciosa...  estou passando aqui rapidinho pra deixar essa receita super leve e saborosa de bolo mousse de chocolate .... Ai minha dieta!!!! 

Beijos e bom fim de domingo a todos =)

Pão de ló de chocolate 

• 3 gemas
• 3 claras batidas em neve 
• 3 colheres de sopa de açúcar 
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3/4 de xícara de água
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó 

Calda 

• 50g de chocolate amargo 
• 1 copo americano de leite 

Mousse de chocolate 

• 200g de chocolate amargo
• 1 colher de sopa de leite 
• 1 xícara de creme de leite fresco 
• 20g de manteiga 
• 3 ovos 
• 2 colheres de sopa de açúcar 
• 1 pacote de gelatina sem sabor 
• raspas de chocolate para decorar e cerejas se desejar 

Modo de preparo

Bolo: Bata as claras em neve, reserve. Bata as gemas com o açúcar e o cacau em pó por cerca de 5 minutos até ficar bem misturado, diminua a velocidade da batedeira para a minima e acrescente a farinha de trigo e a água alternadamente, após estar tudo misturado aumente a velocidade e deixe bater até o creme ficar bem homogêneo. Misture o fermento em pó com uma colher e agregue as claras em neve delicadamente. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido 180º até estar assado (dê preferência para forma de fundo removível) 

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Calda: Pique bem o chocolate, reserve. Leve o leite ao fogo até ferver, desligue e misture o chocolate, mexa até estar tudo bem misturadinho. Regue o bolo já assado (sem tirar da forma removível) e reserve. 

Mousse: Pique o chocolate e reserve. Misture o leite e o creme de leite e leve ao fogo até ferver, despeje o chocolate e mexa por cerca de 2 minutos até estar tudo bem derretido, acrescente a manteiga em temperatura ambiente e mexa até que a mesma derreta, reserve esse creme. 

Na batedeira bata as claras junto do açúcar até o ponto de neve, quando estiver acrescente as gemas em seguida desligue, reserve.

No creme de chocolate reservado, pegue uma gelatina sem sabor, hidrate e esquente (conforme instruções da embalagem) e misture rapidamente a esse creme. Pegue 1/4 aproximadamente das claras em neve e misture a esse creme delicadamente, após isso despeje o restante das claras em neve e misture, isso deixará seu creme bem leve e aerado. Despeje sobre o bolo (ainda sem tirar da forma de fundo removível) e leve a geladeira por cerca de 6 horas até firmar, decore com raspas de chocolate e cerejas, desenforme e sirva. 

Biscoito decorado

Bom, acho que é o último post relacionado as coisinhas do aniversário. 

Na festinha usei como centro de mesa vasinhos escritos "Sophia a aventureira" e dentro coloquei pirulitos feitos de biscoito decorado em formato de estrelas, como as "stars" da Dora, todas coloridinhas. Para prender usei uma argila encapada e espetei os pirulitos e para não ficar aparecendo isso coloquei balas de coco dentro do vasinho forrando-o, bom eu achei uma graça, tudo a vê com dora aventureira.

Agora os biscoitinhos são sabor baunilha, achei eles bem gostosos para se ter pra comer num café coisa assim, mas a decoração com pasta americana deixa ele bem docinho, fica bem aquela coisa que formigas e crianças gostam rs, mas é lindo para festas, dá pra fazer no formato que desejar, conforme o tema de sua festa =)

A receita foi retirada do blog da Barra Doce. 

Ingredientes 

• 125g açúcar de confeiteiro 
• 1/2 colher de sopa essência de baunilha
• 1 gema 
• 250g de manteiga com sal
• 375g de farinha de trigo

Modo de preparo

Na batedeira, bata os 4 primeiros ingredientes por cerca de 8 minutos, aos poucos vá adicionando a farinha de trigo peneirada, se preferir (e se sua batedeira não aguentar) termine de colocar a farinha misturando na mão, misture tudo muito bem, embrulhe em um papel filme e leve a geladeira por 40 minutos. Retire, abra a massa com cerca de 0,5 cm e corte no formato desejado (com cortadores de biscoito). Se for fazer pirulito,coloque o palito, coloque em uma forma forrada com papel manteiga e leve para assar em forno pré-aquecido 200º por cerca de 10 minutos, ou até estar levemente dourado.

Após assado espere esfriar e decore com pasta americana nas cores desejadas.

A pasta americana pode ser usada comprada pronta e tingida com corantes em gel específicos, ou também pode decorar com glacê real.

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E para finalizar esses posts do aniversário da Sophia, a retrospectiva dela de 2 anos feita pela Joyce do art' na foto. E a linda mensagem no final do vídeo escrita pelo papai Felipe =)

Sobrou comida da festa o que fazer? - e uma deliciosa carne louca para sua festa

Bom aqui com a festinha dela sobrou cerca de 100 salgados, uns 100 docinhos e lembra o bolo que desmontou e acabei comprando um? Pois é, então eu tinha um bolo inteiro na geladeira. E fala sério ficar com tudo isso em casa é sinônimo de alimentação ruim e de engordar! Bom não queria ficar com essas coisas em casa, mas também não queria jogar fora, já imaginou o pecado, o desperdício de jogar toda essa comida no lixo?! Bom então assim resolvemos separar tudo e levar para algum lugar que tivesse algum grupo de pessoas desfavorecidas. Pesquisei na internet se falava de algum lugar aqui perto que tivesse bastante moradores de rua, e por coincidência havia tido uma matéria da gazeta do Tatuapé reclamando no número de mendigos na proximidade do hospital municipal do Tatuapé, então foi para lá que resolvemos ir, circulamos em volta do hospital e encontramos em uma rua, embaixo de um toldo um grupo com cerca de 6 moradores de ruas, e assim saímos do carro e perguntamos se eles aceitavam o alimento. Preciso nem dizer se aceitaram né? 

É absurdo você pensar em jogar tanto alimento fora quando existem pessoas assim que fariam de tudo por ele, tinha que ver a cara de alegria do rapaz que conversamos, no momento enquanto meu marido foi pegar as caixas no carro ele se apressou em chamar a mulher que estava a dormir, dando um beijo em sua testa todo eufórico, entregamos a caixa, eu no carro observei no momento que ela abriu a caixa a expressão do rosto dela, pegou um pedaço de bolo e mordeu, parecia que era o bolo mais saboroso do mundo, nunca havia visto alguém comer com tamanha satisfação e alegria. Quando estávamos saindo com o carro observei o rapaz saindo e acordando todos os outros que ali se encontravam, e nesse momento Sophia começou a fazer tchau  de dentro do carro, tirando novamente um sorriso no rosto da moça. E com aquele alimento que sobrou estavam ali poucas pessoas necessitadas fazendo a sua "festa". 

Então pensem bem antes de jogar alimentos no lixo!

Bom na festinha além dos salgados fiz mini lanches com carne louca, sempre servimos nas festinhas, desde que eu era criança me lembro desse lanchinho nas festas, bom fiz a carne louca o pão compre na padaria, encomendei mini pão francês. E a carne sobrou? Sim sobrou um pouco , mas essa temos várias opções para reaproveitar, no caso eu fiz na janta do dia seguinte um purê de inhame junto de carne louca. Ano passado lembro que fiz um polenta com carne louca. Então esse dá para usar a imaginação =) 

E o pão que sobrou o que fazer? Bom podemos doar igual fiz com os salgados ou congele eles e aqueça na hora de consumir. Basta retirar do freezer, borrifar água para hidrata-lo novamente e levar ao forno em temperatura bem baixinha e comer um pão quentinho. 

Ingredientes

• 3 kg de carne de sua preferência (tem que ser uma carne que der para desfiar, eu usei braço) 
• 2 tabletes de caldo de carne 
• 4 folhas de louro
• 2 cebolas 
• 1 colher de sopa de alho moído
• 3 tomates 
• 3 pimentões vermelho grandes 
• 4 latas de molho de tomate 
• 2 medidas da lata de água
• 1 maço de cheiro verde 
• azeite

Modo de preparo

Em uma panela de pressão coloque a carne, cubra com água coloque caldo de carne e 2 folhas de louro, leve para cozinhar na pressão, o braço no caso é cerca de 12 minutos na pressão, o tempo varia conforme a carne. Após cozido, espere esfriar assim pode retirar aquela gordura extra que fica na carne. 

Desfie a carne e reserve. 

Em uma panela grande coloque o azeite e frite a cebola e o alho, dando aquela refogada. Acrescente o pimentão refogue e por ultimo o tomate e o restante do louro. Coloque a carne e misture bem, deixe tampada por uns 10 minutos refogando a carne. 

Acrescente o molho, a água e acerte o sal se for necessário, e tempere a seu gosto com pimenta se desejar. Deixe essa carne apurar nesse molho por cerca de 30 minutos cozinhando em fogo baixo com a panela tampada, por ultimo acrescente o cheiro verde picadinho, misture bem e desligue. Ai na hora da festa esquente coloque nos pãozinho e sirva =) 

Docinhos para festa

Bom essa ultima semana ficou bem corrida, aquele dia fiz um bolinho pra minha filha, em comemoração aos 2 aninhos e esse final de semana fizemos uma festinha em casa mesmo com o tema dora aventureira, tudo bem simplesinho, mas ela adorou e isso que importa =)

Bom estava tudo planejadinho ia fazes os docinhos, pão com carne louca, o bolo e iria comprar os salgados. No meio da semana fui adiantando tudo, mas ai na quarta feira depois de dar um banho na Sophia, dou um beijo nela, ela quente, febreee, bom não era nada somente uma virose, mas criança com febre fica enjoada, manhosa e isso me atrapalhou, minha sorte é que com isso minha mãe veio me ajudar no meio da semana pra deixar tudo em ordem, bom sábado estava praticamente tudo pronto, docinhos, carne louca, bolo ... bom o bolo, abri a geladeira e ele estava desmontado, chantilly tinha escorrido todo, dai arrumei dei uma ajeitada ok, dai bateu a geladeira caiu de novo u.u ... não sei o que ouve nunca tinha acontecido isso antes comigo, então resolvi ligar numa doceria e ver se eles faziam um bolo correndo, ai chegando aqui eu colocava papel de arroz e decorava, e assim fiz e pedi para que colocassem chantilly roxinho no bolo (e para isso me cobraram 25 reais a mais, o corante mais caro que já vi)

Tudo pronto, eu trocada ai abro o armário cai um corante em cima do meu vestido ... desespero na hora, sem outra roupa pra por, fiz uma gambiarra onde caiu e bola pra frente , ai meu marido chega com o bolo, cade o roxinho???? Vontade de ligar la na doceria e reclamar.. me roubaram 25 reais!

Bom nossos amigos chegaram com os salgados, e não tenho nem como agradecer a eles, como ajudaram na festinha =) 

Bom mas enfim não tava tudo da forma que eu gostaria. Mas Sophia correndo a mil, brincando, pulando, ou seja se divertindo como toda criança merece no seu aniversário, nem parecia que tava doentinha ... não parava nem para tirar foto.

Hoje vou deixar aqui receita dos docinhos que fiz na festinha dela ...

Brigadeiro

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga 
• granulado para decorar 

Beijinho

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 vidro de leite de coco
• 2 colheres de sopa coco ralado fino 
• 1 colher de sopa de manteiga 
• coco e cravo da índia para decorar

Bicho de pé 

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de nesquik 
• 2 colheres de sopa de gelatina sabor morango
• 1/4 de medida da lata de leite
• 1 colher de sopa de manteiga 
• açúcar cristal para decorar

Limãozinho 

• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de gelatina sabor limão
• 1 colher de sopa de manteiga
• açúcar cristal para decorar

Cajuzinho 

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara e amendoim torrado moído 
• 1 colher de sopa de chocolate em pó 
• e colher de manteiga 
• açúcar cristal e pedaços de amendoim para decorar 

Cerejinha 

• 1 lata de leite condensado 
• 1/4 de medida da lata de leite 
• 1 colher de sopa de manteiga
• cerejas cortadas em quatro e açúcar cristal para decorar

Bom todos estes o modo de preparo é similar, misture todos os ingredientes (menos os relacionados para decorar) leve em uma panela em fogo baixo mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela, coloca em um pote untado levemente com manteiga e reserve até que esfrie para poder enrolar e decorar. O brigadeiro simplesmente com granulado. O limãozinho, bicho de pé com açúcar cristal. O beijinho passe no coco e espete um cravo da índia. O cajuzinho passe no açúcar cristal de o formato do doce dando uma achata na lateral e coloque um pedaço e amendoim. O cerejinha enrole passe no açúcar e coloque um pedaço de cereja por cima. 

Brigadeiro de cenoura 

• 3 cenouras médias 
• pouquinho de água 
• 1 lata de leite condensado 
• 1 colher de sopa de manteiga 
• açúcar cristal para decorar 

Bata a cenoura com um pouco de água no liquidificador até que forme um creme, em um panela misture esse creme e o restante dos ingredientes e leve a fogo baixo mexendo sempre até soltar do fundo da panela. Coloque num pote levemente untado com manteiga espere esfriar, enrole e passe no açúcar. 

Brigadeiro de beterraba 

• 1 beterraba média 
• 1/2 xícara de água 
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• açúcar cristal para decorar 

Bata no liquidificador a beterraba e a água, passa numa peneira e retire a polpa da beterraba (o que ficar na peneira) coloque numa panela com o restante dos ingredientes e segue o mesmo processo do de cenoura.

Para adiantar sua festa, todos eles podem ser feitos até uma semana antes e ser enrolados 1 dia antes =) 

2 anos da minha princesa Sophia =)

Hoje as 22:05 hrs fez 2 anos que descobri o grande prazer de ser mãe, que descobrimos o amor incondicional que existe entre pais e filhos. 

Lembro ainda de tudo como se fosse ontem, de quando descobri que estava gravida:

Estava eu no começo do ano de 2010, depois de fazer diversos exames e os médicos terem dito que eu não poderia ter filhos sem fazer tratamento, havia acabado de ficar noiva, marcamos a data do casamento para o dia 19 de setembro, iriamos no fim de semana fechar o pagamento com o sítio aonde iriamos nos casar.

Quando comecei a passar mal, e minha mãe brincando comigo que eu estava gravida, mesmo sem acreditar acabei por fazer um teste no dia 15 de janeiro que recebia o inacreditável positivo. Cancelamos casamento e tudo mais e simplesmente fomos morar juntos, construir nossa casa, nossa família.

E assim passaram-se os meses, uma gravidez super tranquila. Como é maravilhoso a gestação, sentir aquele ser tão pequenino vivo dentro de você, mexer em seu ventre... e saber que logo logo estaria com ela no colo. 

E assim foi no dia 18 de agosto comecei a sentir as primeiras contrações, mas estavam fracas fiquei esperando durante a madrugada inteira e no dia seguinte as 10 da manhã ficaram mais fortes, esperei até que estivesse de 3 em 3 min para ir para o hospital, cheguei lá as 16 hrs com muitas contrações, mas ainda sem dilatação alguma, fui para o soro e fiquei esperando todo aquele momento, ela ainda estava alta, então quando estava com 7 de dilatação eles romperam a bolsa  e mandaram que sempre fizesse força para que ela coroasse, e a cada contração sentia que estava mais e mais próximo o momento de segura-la no colo, lembro que no ultimo exame de toque o médico saiu correndo da sala, gritando que ia nascer, que já estava nascendo, imagino a reação do meu marido ao ouvir o médico sair da sala assim, fui para o centro cirúrgico tomei a anestesia (não liberavam o parto sem), meu marido entrou na sala, e 2 minutos depois com somente 2 expulsões ela nascia, meu pedaço de gente.

Enfim pude vê-la, e na hora pensei poxa, carrego 9 meses e é a cara do pai! rs.

Eles me mostraram ela e levaram para a primeira avaliação e já a trariam de volta, mas antes disso a enfermeira veio conversar comigo, falou que ela havia nascido com uma má formação, que ao vê-la seria bem claro na orelhinha. 

Nesse momento não sei como ficou a minha expressão, toda aquela expressão de alegria, de que tudo havia sido perfeito acredito que desapareceu e deu abertura para uma expressão preocupada, de quem não acreditava. 

Então vieram me entregar ela e mostraram do que eles estavam falando, na hora pensei: ah é somente estético, ela eh perfeita, linda somente um detalhe. Assim ela veio ao meu peito e lá pegou firme e já ficou mamando ali na sala de parto. Levaram ela para os cuidados seguintes e eu fui para o quarto, lembro que ao passar pela corredor onde estava meus pais e meu marido todos se demonstravam felizes mas ao mesmo tempo vinham me falar que era só um detalhe nada de mais, e assim eu acreditava também, ou pelo menos queria acreditar. 

No dia seguinte no quarto a fonoaudiologa veio conversar comigo, falando que nos exames da orelhinha realizados no hospital não havia tido bons resultados na orelhinha com má formação (que posteriormente foi tratado com o nome de microtia) na verdade não havia tido resposta alguma, nesse momento me senti sem chão novamente toda aquela falsa ilusão de é uma coisa besta, somente estética foi por água abaixo, logo após minha mãe me ligou e lembro que praticamente chorava ao falar com ela.  

Sabem vocês podem me dizer que sou egoísta, porque existem casos muito piores do que o que ela nasceu, mas alguém quer que seu filho tenha alguma dificuldade ? 

Ninguém quer, todos desejamos o melhor para eles que tudo seja perfeito na vida deles, e isso desmoronou na minha vista logo nos primeiros momentos de vida dela, hoje tenho outros olhos para isso claro, mas naquele momento no pós parto, nós mulheres somos tão sensíveis a tudo, e aquilo foi um belo baque pra mim, meu marido foi um alicerce pra mim nesse momento, sempre me apoiando conversando comigo, e eu naquela depressão pós parto.

A grande questão de tudo isso é que eu me sentia culpada, achava que ela havia nascido com deficiência por causa de algo que deixei de fazer na gestação, ou algo que fiz, e sinceramente demorei para pensar diferente e quando sai dessa culpa, comecei a lutar para que minha filha tivesse o melhor desenvolvimento possível, e acima de tudo ela era perfeita da forma que ela é!

Sophia foi uma bebe muito calma, sempre passou por muitos exames, médicos, era uma bebe que não se assustava com barulhos, uma bebe fominha, e o tempo foi passando ela crescendo, cada dia mais linda e encantadora.

Engatinhou com 6 meses e aos 11 andou, falava pouco, praticamente nada, então como já viram em posts anteriores ela começou o tratamento com fonoaudióloga e hoje esta virando aos poucos uma tagarelinha!

Entende tudo que falamos, a cada dia aprende uma palavra nova e repete incansavelmente. A cada dia nos surpreende e se supera mais, nosso pequeno milagre mostra  a cada dia sua alegria contagiante, sua peraltice, sua força e superação, quem a vê, nunca diz que ela tem qualquer tipo de problema, e não demonstra nenhum atraso ou desvantagem se comparada com as crianças de sua idade.

Estou muito feliz com o desenvolvimento dela, porém estou fazendo todo o necessário, para que ela tenha a melhor vida possível. 

Bolo sensação morango 

Massa: 

• 6 ovos (claras separadas)
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar 
• 2 colheres de sopa de manteiga 
• 1 xícara de chá de água
• 2 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó 
• Margarina e farinha para untar 

Bata as claras em ponto de neve, sem parar de bater vá adicionando uma a uma as gemas, em seguida o chocolate em pó, o açúcar e a manteiga, bata bem e acrescente a água alternada com a farinha de trigo, desligue a batedeira e acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente incorporando tudo. Coloque em uma forma untada e enfarinha e leve para assar em forno pré aquecido 180º até estar assado (faça o teste do palito). 

Recheio: 

• 2 latas de leite condensado 
• 6 colheres de sopa de nesquik 
• 1 pacotinho de gelatina de morango dissolvida em 1/2 xícara de leite 
• 2 colheres de sopa de manteiga 
• 1 caixa de morangos firmes
• 1 copo de creme de leite para chantili

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo mexendo sempre até um pouco antes do ponto de brigadeiro. Reserve e deixe esfriar.
Após frio bata os creme de leite em ponto de chantili e acrescente ainda batendo o creme de morango até estar tudo bem misturado. 
Ao fim pique os morangos e misture ao creme antes de rechear o bolo 

Montagem: 

Corte o bolo após frio ao meio, umedeça com uma mistura de 1 copo de água com 1/2 copo de açúcar e 2 colheres de nesquik (leve ao fogo até ferver). Após umedecido, coloque o recheio a outra metade do bolo e umedeça novamente, cubra com chantili e decore como desejado =)