Um fácil e delicioso bolo de chocolate

Bom aqui o fim de semana foi bem agitadinho, sábado fomos pegar as coisinhas para o aniversário da Sophia, enfeites de mesa, entre várias outras coisinhas. Fomos ao Brás pegamos as coisas, e de lá fomos a Chocolandia comprar guloseimas para finalizar as lembrancinhas das crianças, e também comprar ingredientes já que Felipe inventou deu fazer doce pra ele vender no serviço. Tudo comprado, chegamos em casa tiramos tudo da sacola pra ver os enfeites... Sophia pirou, uma cara de encantada, o tema da festa vai ser Dora aventureira, tinha uma boneca da Dora feita de EVA maior que a Sophia, imaginem a reação dela! Bom ai fui finalizar as lembrancinhas das crianças, esta cheinha de guloseimas, aquela coisa que qualquer criança quando vai em festa adora. Ai logo logo chega a festinha menos de 1 mês. 

Após isso Felipe foi buscar uma roupinha linda que Laurinha ganhou e eu havia esquecido na tia dele, e depois fomos ao mercado, chegamos em casa 22 horas, jantar ajeitar as coisas e borá dormir que o domingo seria agitado (domingo fica pra amanhã) =)

Hoje vou adoçar um pouquinho o dia, ontem fiz um bolo de chocolate, aquela bolo rápido, fácil e delicioso, perdição para qualquer criança (e pais também rs). Quando estava fazendo o bolo, estava as duas na cozinha comigo, Laurinha na cadeirinha e Sophia sentada à mesa observando tudo. Terminei a massa coloquei na forma e virei pra lavar a mão, quando olho pra trás Sophia virando o pote de açúcar dentro do bolo, na hora eu: nãããããão! Ela parou e ficou olhando com uma carinha de fiz caca! Sorte que vi a tempo e não caiu quase nada no bolo ufa. Bom bolo no forno, depois de pronto uma deliciosa cobertura e Soph se lambuzou. 

Ingredientes: 

• 1 xícara de leite morno
• 3 unidades de ovo
• 3 colheres de sopa de manteiga (amolecida)
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de chocolate em pó
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo 

Bata todos os ingredientes no liquidificador, leve para assar forno pré-aquecido 180º por cerca de 40 min.

Simples né =) ?

Para cobertura 

• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 5 colheres de sopa de chocolate em pó (usei 9 colheres de sopa de raspas de chocolate amargo)
• 1 xícara de leite
• 3 colheres de manteiga
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha

Em uma panela misture todos os ingredientes, leve ao fogo e mexa até engrossar, mexa bem para não empelotar, se ocorrer isso pegue um fuê e bata rapidamente para fica lisinho. Coloque ainda quente sobre o bolo.